Diyetisyen Vildan Kabataş Çelik
Hightlight
-
Detoks
-
Düşük FODMAP Diyeti
-
Eliminasyon Diyeti
-
Glutensiz Beslenme
İstanbul Bilim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimimi 2013 yılında tamamladım. Mezun olduktan sonra daha çok sporcularla başlayan bireysel danışmanlık sürecime, kişiye özel intölerans testi ile çalışmalar yaparak devam ettim. 2018 yılında başladığım Memorial Wellness’ta ise Bütüncül Tıp ile tanıştım ve Bağırsak sağlığı & Bağışıklık sistemi hastalıkları ilişkisine yöneldim.
Eş zamanlı olarak GAPS, Fonksiyonel Tıp ve Psikonöroimmünoloji ( PNI) eğitimlerini tamamladım.
Çalışma alanlarım arasında; Bağışıklık sistemi ile ilişkili olan Otoimmün hastalıklar ( egzama, sedef, ms, romatoid artrit, çölyak, ürtiker, lupus, ülseratif kolit, chron…) , Mide-Bağırsak Hastalıklarında Beslenme planı, Yetişkin ve Çocuklukta Kilo yönetimi, Sporcu beslenmesi, bulunmaktadır.
Şu an ise asistanlığını yaptığım Yeşim Temel Özcan’ın ekibi olarak Bağdat Caddesi’ndeki kliniğinde ve Göktürk’ te bulunan kliniğimde bireysel ve kurumsal danışmanlık vermeye devam etmekteyim.
Video
FAQ's
Eliminasyon Diyeti Hangi Alanlarda Uygulanabilir ?
Eliminasyon diyeti bağışıklık sistemiyle ilişkili otoimmün hastalıklarda uygulanabileceği gibi, hiçbir sağlık problemi olmayan bireylerde de daha kısa süreli olarak uygulandığında bağışıklığı yükseltmeye ve aynı zamanda kendisine dokunan gıdaları saptayabilmede yardımcı olmaktadır.
Eliminasyon Diyeti ile Kilo Verilebilir Mi ?
Eliminasyon diyeti sürecinde kişiye dokunan potansiyel gıdaları tüketmediği için, genelllikle hızlı bir kilo ve ödem kaybı ile karşılaşılır.
