Uzman Diyetisyen Arzu Menekşe

Arzu Menekşe 2013 senesinde Yeditepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olmuştur. Mezuniyetinin hemen ardından Yeditepe Üniversitesi Beslenme Diyetetik bölümünde yüksek lisansını onur derecesi ile tamamlayarak uzman diyetisyen ünvanını almaya hak kazanmıştır.

Lisans eğitimi sırasında; Şişli Memorial, Haydarpaşa Numune, GATA ( Gülhane Askeri Tıp Akademisi ), ÇAPA, Süreyyapaşa Göğüs Hastalıkları Hastanesi gibi bir çok hastanede görev yapmıştır.

Bitirme tezini “Onkoloji Hastalarında Nutrisyon Durumunun Saptanması” konusu üzerine yazan Arzu Menekşe, lisans eğitiminin ardından; bir onkoloji hastanesi olan İtalyan Hastanesi- Giovanni Alberto Agnelli’de 1 yıl kadar klinik diyetisyenlik yapmıştır.

Sonrasında Doğuş Holding bünyesinde hizmet veren Etiler D-Gym Spor Kompleksi’nde 6 yıl boyunca sporcu beslenmesi, kilo kontrolü ve hastalıklarda beslenme üzerine hizmet vermiştir.

Bu süreçte ketojenik beslenme ve klinik hastalıklara olan ilgisi nedeni ile İngiltere’de KetoCollage’a giderek ketojenik beslenmenin klinik ve poliklinik uygulamaları üzerine uzmanlaşmıştır.

Kendisinin 2020 yılında yayınlanmış, bu konuda Türkiye’de bir diyetisyen ve şefin bir araya gelerek oluşturduğu ilk kitap olma özelliğini taşıyan “Ketojenik Lezzetler” isimli bir diyet ve yemek kitabı vardır.

D-Gym’de çalıştığı zaman içerisinde; aynı zamanda Doğuş Holding genel merkezinde de 2 yıl boyunca kurumsal danışmanlık hizmeti vermiştir.

2020 yılından itibaren halen Etiler’de bulunan özel kliniğinde beslenme danışmanlığı vermeye devam etmektedir.